Mai Văn Lạng là một người "khoác áo mới" cho rất nhiều loại hình dân ca như: chèo, tuồng, cải lương, ca Huế, bài chòi, dân ca Nam Bộ, dân ca thiểu số, ca trù, hát văn,…. trong đó, nhiều hơn cả là chèo[1].

Mai Văn Lạng đang có trong tay bộ sưu tập gồm đủ các thể loại được bản thân sưu tầm, lưu giữ hoặc được bạn bè cung cấp. Anh đã tổ chức sản xuất và dàn dựng hàng trăm chương trình dân ca và nhạc cổ truyền trên sóng Đài Tiếng nói Việt Nam và một số đài Phát thanh – Truyền hình[6].